{"id":11129806607,"title":"COCINA PARA TU MENTE","handle":"cocina-para-tu-mente","description":"\u003ctable cellpadding=\"5\" style=\"margin-left: -20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"notas\" style=\"position: relative; float: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"height: 5px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cdiv style=\"height: 10px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left; font-size: 25px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna propuesta para llevar a la práctica con nuestra dieta cotidiana los conocimientos científicos más actuales sobre alimentación neuroprotectora. Una obra que surge del proyecto emprendido por Perla Kaliman (doctora en Bioquímica e investigadora en el área de Envejecimiento y Neurodegeneración del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona IIBB-CSIC) para acercar a la sociedad los avances de la ciencia relacionados con estilos de vida saludables. De la ciencia a la mesa: los conceptos científicos que se incluyen en el libro se vuelven aplicables para todos de la mano de las recetas originales, sabrosas y llenas de color del chef Miguel Aguilar. En el último siglo, la esperanza de vida del ser humano ha aumentado alrededor de tres décadas. Una de las consecuencias de este fenómeno es el envejecimiento de la población que ha dado lugar al aumento en la manifestación de enfermedades que hace un siglo eran más infrecuentes. Entre ellas se encuentran las llamadas «enfermedades neurodegenerativas». A nivel mundial, las estadísticas revelan que más de 35 millones de personas viven con alguna forma de demencia, siendo la enfermedad de Alzheimer la más frecuente. Una de las estrategias a nuestro alcance para ayudar a mantener el cerebro sano es consumir alimentos que provean factores neuroprotectores. Este libro ofrece una guía para aprender cuáles son esos alimentos, qué propiedades benefactoras tienen y cómo cocinar con ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"height: 40px; border-bottom: dotted 4px #3294f6; margin-bottom: 20px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul style=\"color: #3294f6; font-size: 20px;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eENVÍO GRATIS\u003c\/strong\u003e pedidos mayores a\u003cstrong\u003e $800\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 16px;\"\u003eDiferentes métodos de pago\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 16px;\"\u003e¿Necesitas ayuda? Comunícate al teléfono \u003cstrong\u003e(55) 5530-0667\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--descripción fin--\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2017-04-24T18:07:23-05:00","created_at":"2017-04-24T18:08:45-05:00","vendor":"Literalia","type":"Libro","tags":["Blume","Gastronomía","Libros por especialidad"],"price":43500,"price_min":43500,"price_max":43500,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42561638287,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"EMR00187","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"COCINA PARA TU MENTE","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":43500,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":5,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"9788415317210"}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1750\/0167\/products\/9788415317210COCINA_PARA_TU_MENTE.jpg?v=1495654101"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1750\/0167\/products\/9788415317210COCINA_PARA_TU_MENTE.jpg?v=1495654101","options":["Title"],"content":"\u003ctable cellpadding=\"5\" style=\"margin-left: -20px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003cdiv id=\"notas\" style=\"position: relative; float: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"height: 5px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cdiv style=\"height: 10px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left; font-size: 25px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna propuesta para llevar a la práctica con nuestra dieta cotidiana los conocimientos científicos más actuales sobre alimentación neuroprotectora. 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A nivel mundial, las estadísticas revelan que más de 35 millones de personas viven con alguna forma de demencia, siendo la enfermedad de Alzheimer la más frecuente. Una de las estrategias a nuestro alcance para ayudar a mantener el cerebro sano es consumir alimentos que provean factores neuroprotectores. 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COCINA PARA TU MENTE

Descripción

DESCRIPCIÓN

Una propuesta para llevar a la práctica con nuestra dieta cotidiana los conocimientos científicos más actuales sobre alimentación neuroprotectora. Una obra que surge del proyecto emprendido por Perla Kaliman (doctora en Bioquímica e investigadora en el área de Envejecimiento y Neurodegeneración del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona IIBB-CSIC) para acercar a la sociedad los avances de la ciencia relacionados con estilos de vida saludables. De la ciencia a la mesa: los conceptos científicos que se incluyen en el libro se vuelven aplicables para todos de la mano de las recetas originales, sabrosas y llenas de color del chef Miguel Aguilar. En el último siglo, la esperanza de vida del ser humano ha aumentado alrededor de tres décadas. Una de las consecuencias de este fenómeno es el envejecimiento de la población que ha dado lugar al aumento en la manifestación de enfermedades que hace un siglo eran más infrecuentes. Entre ellas se encuentran las llamadas «enfermedades neurodegenerativas». A nivel mundial, las estadísticas revelan que más de 35 millones de personas viven con alguna forma de demencia, siendo la enfermedad de Alzheimer la más frecuente. Una de las estrategias a nuestro alcance para ayudar a mantener el cerebro sano es consumir alimentos que provean factores neuroprotectores. Este libro ofrece una guía para aprender cuáles son esos alimentos, qué propiedades benefactoras tienen y cómo cocinar con ellos.

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